Используется как лекарственное, пряное и медоносное растение.Душица обыкновенная (лат. Origanum vulgare) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые с ветвистым подземным корневищем, дающим ежегодно по несколько стеблей.Листья продолговатояйцевидные, цельнокрайные, тёмно-зелёные, под лупой заметны эфирномасличные железки, они также заметны на чашечке.Прицветники овальные, тёмно-фиолетовые.Цветки мелкие, красноватые, чашечка правильная, колокольчатая, с кольцом белых волосков в зеве, венчик неяснодвугубый, верхняя губа плоская.Душица отличается от других яснотковых особым строением соцветия.Цветки сидят в пазухах прицветников двух-трёхцветковыми полумутовками, собранными в сложное соцветие — раскидистую щитковидную метёлку на верхушке стебля.Цветёт в июле-сентябре.Растение ароматное.Растёт на сухих открытых местах, на степных лугах, на холмах, между кустарниками, на сухих лесных полянах повсюду, кроме севера.Лечебные свойства.В лечебных целях используют листья и соцветия, которые оказывают:болеутоляющее;успокаивающее;отхаркивающее;мочегонное;потогонное;желчегонное;лактогонное действие;усиливают секрецию пищеварительных и бронхиальных желез;усиливают перистальтику кишечника и повышают его тонус.Применяется при:бессоннице;в качестве успокаивающего средства при нервных расстройствах;гастрите;язве желудка и двенадцатиперстной кишки;метеоризме;энтероколите;атонии кишечника.Применяют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и бронхоэктазах и как средство, возбуждающее аппетит.Назначают при:геморрое;мигрени;бронхиальной астме;туберкулёзе лёгких;желтухе;холецистите и дискинезии желчевыводящих путей;как противоглистное средство.Крепкий чай из травы вызывает обильное потоотделение.Наружно траву душицы используют для ароматических ванн при:ревматизме;параличах;эпилепсии;аллергии и рахите у детей.В виде компрессов при:фурункулёзе;нагноениях;воспалении лимфатических узлов;некоторых кожных болезнях (золотухе и различных сыпях).Сбор, заготовка и сушка.Сырьё собирают в период цветения с июля до сентября.Сушат на открытом воздухе в тени.После сушки отделяют листья и цветки от стеблей.Применение в лечебных целях.Настой из травы душицы:20 г травы настаивать в 250 мл кипячёной воды 30 минут, затем процедить;принимать по 3 — 4 раза в день до еды.Применение в качестве пряности.Трава, собранная в начале цветения, используется (в сушёном или свежем виде) в качестве пищевой пряности, известной во всем мире под названием "орегано" или "пицца-пряность".Она входит в состав многих пряных смесей.Ароматический компонент душицы достаточно сильный, он очень близок майорану и тимьяну, дополняя букет.Вкус душицы нежнее, чем у майорана, сильный, слегка вяжущий, терпкий, горько-пряный.Душица входит в состав многих пряных смесей.Особенно популярна она в итальянской, мексиканской и испанской кухне, в частности её широко используют при приготовлении пиццы.Траву душицы добавляют в спагетти, салаты, томатные соусы, колбасы, блюда из овощей и яиц, сыры, в супы.Употребляется она также при жарке мяса в духовке и гриле, а также к тушёному мясу, при приготовлении кваса, консервов, при засолке огурцов.Рекомендуется комбинация душицы с базиликом и чёрным перцем.Трава находит применение при изготовлении особого сорта креплёного вина — вермута.При хранении пряно-ароматического сырья душицы в хорошо закрытых стеклянных банках оно не теряет своих ценных свойств в течении трёх лет.Эфирное масло применяется в парфюмерной промышленности для отдушки мыла.
