Основные характеристики Медного Аламбика Классический с колонной Алковар.Эта разновидность формы Аламбика самая универсальная, и наиболее распространенная. Конструкция изделия выполнена в классическом, устоявшемся веками варианте, который получил наибольшее распространение по всему миру. Пары спирта, который начинает кипеть раньше воды, накапливаются в шлеме. Затем, под действием повышающегося давления, выталкиваются в отводную трубу («лебединую шею») и попадают в змеевик, находящийся в наполненной холодной водой емкости.1) Высокая коррозийная стойкость.2) Гибкость3) Устойчивость к ультрофиалетовому свету.4) Высокая стойкость к перепадам температуры.5) Высокая теплопроводность.6) Прочность7) Экологичность8) Стойкость к вибрации9) Длительный срок службы.В чем преимущество Аламбика Классического с Колонной Алковар.1) Ручная работа2) Швы выполнены методом высокотемпературной пайки.3) Припой на основе серебра, значительно увеличивает срок службы.4) Швы рассчитаны на высокий нагрев.5) Широкая горловина обеспечивает удобство гигиенической обработки.6) Аламбику приданы закругленные формы это не позволяет взвешенным частицам в браге собираться в углах. Облегчает и его чистку.7) Цифровой термометр на вершине гусака, позволит точно отследить моменты прохождения голов, тела и появления хвостовых фракций.8) Основное преимущество Аламбика от Алковар это медь марки М19) Медь марки М1 прекрасно абсорбирует оксид серы, выделяемые в процессе брожения.10) Аламбик исключает присутствие нежелательного запаха и неприятного вкуса в конечном продукте.11) Медь является классическим металлом в производстве коньяка и виски. Профессионалы стараются соблюсти технологию процесса до мельчайших деталей.12) При перегонки медь насыщает напиток ионами13) Дубовая бочка ускорит и раскроет вкус напитка после Вискарного Аламбика.Характеристики меди М1 используемой в производстве Аламбик Классического с колонной Алковар.МедьОловоЦинкЖелезоНикельСвинец99,9%0,05%0,004%0,005%0,002%0,005%1) Сплав М1 производится по ГОСТ 859 – 2001 и содержит в себе 99.9% меди.2) Этот вид обладает высокими показателями теплопроводности. Т. е. хорошо и равномерно прогревается. Долго поддерживает стабильную температуру.3) Теплопроводность меди в десять раз выше, чем у нержавеющей стали и в два раза выше, чем у алюминия.3) Используется в пищевой промышленности.4) Вредные химические металлы имеют минимальное содержание5) Имеет высокую прочность при сжатии и обладает превосходной пластичностью.6) Коррозийная устойчивость при эксплуатации в агрессивных средах.7) Медь обладает антисептическим эффектом.
