Овощи славятся своим разнообразием, универсальным кулинарным применением, богатым содержанием витаминов, минеральных веществ и питательных элементов. В этой полезной и прекрасно иллюстрированной книге вы найдете: - Описание 200 видов овощей, а также некоторых сортов грибов, с указанием ботанических названий, принадлежности к определенному семейству и биологических признаков. - Разъяснения степени полезности и возможности кулинарного использования. - Советы по выбору места посадки, времени высаживания в грунт и пересадки. - Рекомендации по составу и количеству удобрений, объему и времени полива, времени сбора урожая и хранению. Книга будет полезна как начинающим, так и опытным огородникам, а также работникам овощных хозяйств. Перевод с немецкого Д. Бобылевой.
