Каждое мгновение жизни наполнено для нас, женщин, постоянными и неусыпными заботами о наших близких - мужьях, детях, родителях. Это не только потребность души и не просто наш долг - это великое призвание, которое делает нас счастливыми. Утром и вечером, днём и ночью все мысли заняты нашими обязанностями, которые мы добровольно берём на себя и с честью несём по волнам житейского моря. Но, погружаясь с головой в хлопоты о каждодневном и скоромимоходящем, нельзя забывать о главном - о цели христианской жизни. Повседневные труды не должны стать тем единственным, что наполняет ум и сердце. Путь женщины-христианки должен освещаться молитвой - лишь тогда он ведёт ко спасению, сопровождаться духовными размышлениями - только тогда он прям и честен, озаряться святоотеческой мудростью - и все преграды будут с лёгкостью преодолены. Лишь отождествив себя с Марфой и Марией, мы сможем наполнить душу светом, а жизненное пространство - теплом! Новый "Календарь православной хозяйки" создан именно как средство, облегчающее эту задачу. Мы хотим помочь вам правильно организовать каждый день вашей жизни, начав его с духовного бисера и продолжив готовым решением при составлении сбалансированного меню. Вам не понадобится больше тратить дорогое время на поиски рецептов во множестве разрозненных изданий - в "Календаре" вы найдёте большую подборку блюд на все случаи жизни, и они всегда будут у вас под рукой. Особенное внимание в этом году отведено завтракам, потому что здоровое начало дня это залог его успешного продолжения. Кроме того, мы акцентировали внимание на том, какую еду можно и нужно взять с собой - на работу, в школу, в путешествие, на пикник, так, чтобы эта еда была удобна, вкусна и полезна, насыщала без пресыщения и давала достаточно энергии для дальнейшей деятельности. Для молодых и пока ещё не слишком опытных хозяек мы, как всегда, предлагаем ряд простых и лёгких в приготовлении рецептов. Ну а для особых случаев, когда времени всё же слишком мало, но голодные домочадцы нетерпеливо ждут обед - вы найдёте описание блюд, которые можно приготовить не более чем за тридцать минут. Не забыли мы и об обещанном в прошлом году кулинарном пазле - мы придумали для вас 20 сочетаний блюд, обеспечивающих полноценный обед, но это не должно стать единственным вариантом - фантазируйте сами, ориентируясь на собственные кулинарные предпочтения! Составитель Нина Борисова
